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2956円

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ワイン名(原語)FARNESE EDIZIONE CINQUE AUTOCTONI
ワイン名(日本語)エディツィオーネ No20 チンクエ アウトークトニ
生産者ファルネーゼ
ワイン産地イタリア / アブルッツォ、プーリア
ワインの種類赤ワイン
味わいフルボディ
ブドウ品種モンテプルチャーノ33%、プリミティーヴォ30%、
サンジョヴェーゼ25%、ネグロアマーロ7%、
マルヴァジーア・ネーラ5%
ヴィンテージ2018
内容量750ml

『イタリア土着の葡萄だけを使って、“偉大なワイン”が出来る事を証明しよう』
パワフルかつエレガントなファルネーゼのフラッグシップ 【エディツィオーネ】

ワインの果実味と心地良さに重点を置いた、個性的な評価で知られるルカ マローニの「グイダ デイ ヴィニ イタリアーニ」にて年間最優秀生産者賞に過去8度も輝いている生産者ファルネーゼ。

ファルネーゼを訪れたヒュー・ジョンソンの「イタリアには700を超える土着品種があるのに、何故それで偉大なワインを造らないんだ!?」という一言から生まれました。

エディツイオーネは「(書籍などの)版」、チンクエ アウトークトニは「5種類の土着の葡萄品種」の意味です。標高500mの40年樹齢のアブルッツォの畑から、樹齢が120年近いプーリアのサーヴァ村にある畑に至るまで、ユニークで樹齢が古く高品質の葡萄が出来る畑を選びました。ファルネーゼが契約する畑は30,000haありますが、エディツイオーネのために選ばれた畑は僅か7haでした。

プーリアは鉄分を多く含んだ赤い砂質土壌で、フィロキセラの影響を受けにくいため古い樹が残っています。プリミティーヴォは、生った実を2~3ヶ月樹の上で乾燥させています。5種類の葡萄は別々に醸造、熟成させます。丁寧に除梗します。発酵とマセラシオンは25日間、ステンレスタンクで行います。マロラクティック発酵はセガン モローのバリックの新樽(アメリカンオーク60%、フレンチオーク40%)で行い、12ヶ月熟成後さらに12ヶ月瓶熟。サンジョヴェーゼよりも、モンテプルチャーノを長く熟成させることが多くなります。

1999年が初リリースです。アブルッツォとプーリアの2州からの葡萄を使っているためイタリアの法律上ヴィンテージは表示出来ず、代わりにエディションナンバーが付けられています。「20」は2018年産となります。

サクランボやプラム、熟したブラックカラントの香り、タバコ、香ばしいトーストの香り。ベルベットのように滑らかなタンニン、バニラとチョコレートのスパイシーな風味があります。濃厚なソースを使った赤身肉やジビエと共に。またこれだけで、瞑想のためのワインとして。

「どんな光線をも通させないほどの濃厚な外観。黒イチゴやオークのスパイス感がシャトーマルゴーのようなハーモニーとやわらかなタンニンとともに押し寄せるが、そのまろやかさと強固な存在感は偉大なプリミティーヴォかアマローネのよう。ブドウ栽培と醸造における今日の絶対的な最高品質のワインだ。(『ルカマローニ2015のコメント』」。

■テクニカル情報■
【フルボディ】等級:V.d.T.
葡萄品種:モンテプルチャーノ(33%)、プリミティーヴォ(30%)、サンジョヴェーゼ(25%)、ネグロアマーロ(7%)、マルヴァジーア・ネーラ(5%)
葡萄園面積:7ha 熟成:フレンチオークの新樽で12ヶ月、その後瓶で12ヶ月熟成

Farnese Fantini Edizione Cinque Autoctoni
ファルネーゼ エディツィオーネ チンクエ・アウトークトニ
生産地:イタリア アブルッツォ / プーリア
ぶどう品種:モンテプルチャーノ33%、プリミティーヴォ30%、サンジョヴェーゼ25%、ネグロアマーロ7%、マルヴァジーア・ネーラ5%
味わい:赤ワイン 辛口 フルボディ

「ルカ・マローニ2021」で驚異の最高点99点(ベストイタリアレッド)獲得! ファルネーゼ ファンティーニ エディツィオーネ チンクエ・アウトークトニ No.20 750ml (2018)

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更新情報

2020/5/13 数Ⅱ:式と証明の全面改訂を完了し、pdfの販売を開始。

2020/6/22 数Ⅱ:複素数と方程式の全面改訂を完了し、pdfの販売を開始。

2020/8/19 数Ⅱ:三角関数の全面改訂を完了し、pdfの販売を開始。

2020/10/28 数B:ベクトルのpdfに空間の方程式を追加。

2020/11/11 数Ⅱ:図形と方程式の全面改訂を完了し、pdfの販売を開始。

2020/11/24 数A:平面図形のpdfを改訂(三角形関連に証明の追加など)。

2021/7/9 数A:整数の全面改訂を完了し、pdfの販売を開始。

2021/7/9 数学の全pdfを簡易的な目次を追加した最新版に更新。

2021/7/15 大学入試共通テスト裏技のpdfを2022年受験用に更新。

2021/9/1 数A:場合の数と確率の全面改訂を開始。

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