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※こちらはリフィル用です。
樽は付きませんので予めご了承ください。
樽付きの商品よりお買い求めください。
『畑名みそ』は家伝手造りの味。
畑名家伝来の味は百余年、添加物などない時代の産物。
仕込みにこだわり、
伝統の「もろ窯」で製麹された手造り糀と、
今では懐かしい「おくど」で薪炊きの煮豆を、冬期限定仕込み。
昔ながらの醸造蔵を設け、 自然の眠りにまかせた天然醸造。
また材料にもこだわり、使用する大豆は、
大豆の最高峰北海道産「とよまさり」を厳選使用、
使用する米は地元徳島産、塩も鳴門産を使用しております。

今や、「贅」ともいえる本格手造りの頑固な技術をお届けします。

< 味噌をご購入の方へ >
畑名味噌糀店の味噌は生きております。
天然醸造のため、材料・製法は同じですが、ご注文時期などにより色・風味が多少異なることがございます。
また、ご購入後も保管状態により色や風味が変わることがございますが品質に問題はございません。
季節により変化する味噌をお楽しみいただければ幸いです。

++++++++

【食品】
<名称>
米みそ

<内容量>
4kg

<賞味期限>
製造から7ヶ月

<保存方法>
直射日光や高温多湿の場所を避けて保存して下さい。

<原材料>
米・大豆・塩

<製造(販売)者>
畑名味噌糀店
徳島県勝浦郡勝浦町三渓樫渕16

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