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2021年 09月 07日

ドライトマトづくり

8月31日は「野菜の日」

1.ドライトマト    
トマト好きなので、サラダやパスタはもちろんソーメン・カレーに何にでも入れて楽しんだ。

更にまとまったトマトはドライトマトにしてみた。
これは、電子レンジで130°C90分、更に120℃50分とかなり時間をかけた。


出来上がったドライトマト。木で熟した完熟トマトの水分を飛ばしたので、味は極めて濃厚。
煮沸したビンにオリーブオイルとハーブ・ニンニクとともに漬け込んで保存食に。


翌週は更に小さめトマトができてきた。
大きさも種類も雑多なトマト。

こんなに縮んでスカスカに。これは120℃90分でセミドライトマトに。これも味が濃いが水分もまだ残っているので冷凍保存に。室温に戻すだけで柔らかくそのままパンにはさんでも、料理に入れても食べやすい。
 

2.実割れトマト    
小さいトマトも大きいトマトも、もとは乾燥したところの植物だから、雨が多いのは苦手。長雨に合うと、トマトの皮の成長が果肉の成長に追い付かず、実割れしてしまう。
こうなると少々青くても収穫してしまう。
そこに十字に切れ目を入れて、湯剥き。1~2分でつるんとむける。これは相方がラタトゥィユにすべて使うことで、トマトソース兼具になり、これまでで最高に濃いトマト料理が出来上がった。

コロナ禍で小さな菜園に集中したことによるトマト三昧となった。
                                                                                                                                                                                                           
                                       
                                                    
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# by miriyun | 2021-09-07 16:48 | 食べ物・飲み物 | Comments(1)
2021年 09月 05日

草に宿る光

 
こんな朝露が見られると、
  光を帯びた水滴は目から心の奥までコロコロと入り込み、
     小さな幸せをもたらしてくれる



                                                                                                                                                                                                           
                                       
                                                    
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無添加 ドッグフード 犬 おやつ 犬用おやつ DOG FOOD 【無添加】グリルポーク(豚軟骨パイカ) 【犬 おやつ 犬用おやつ ドッグフード ドックフード DOG FOOD】TEL:050-5577-5043email:rakuten24_8@shop.rakuten.co.jp 乾いて疲れた目に効果をあわらします 1日5~6回点眼してください パッケージが変更になることがございます 直射日光の当たらない涼しい所に密栓して保管してください 栄養を補給することで疲れた目の回復を促します 4.ご使用にあたっては ロート製薬予告なく成分 かゆみ ハードコンタクトレンズを装着している時の不快感 ソフトコンタクトレンズを装着したまま使用しないで下さい 当社薬剤師がお受けいたします 成分 次の場合は 栄養を送り届けることで疲れた目の回復を促します ビタミンB6 眼瞼炎 目の疲れ用 使用期限の過ぎた製品は使用しないで下さい Rakuten ご購入ください 目のかすみ pH調整剤 ロート 兵庫県川西市 第3類医薬品 目のかゆみ 効能 ほこりや汗が目に入った時など プラスチック お一人様5個まで 目の薬 ホウ砂 薬によりアレルギー症状を起こしたことがある人 はげしい目の痛みなどの症状のある人 医薬品 他の人と共用しないで下さい 数量制限をさせていただいております コンドロイチン硫酸ナトリウム涙液の成分を補給し 目の疲れに効果をあわらします パッケージ メチル硫酸ネオスチグミン目の調節神経に作用して を必ずお読みください かかりつけの医師にご相談の上 用法 クール40アルファの商品詳細 業務用 疲れ目に効果をあらわします 保護者の指導監督のもとに使用させてください ポリオキシエチレン硬化ヒマシ油 スプーン 使用上の注意 天然型ビタミンE 酢酸d-α-トコフェロール血行促進作用があり 注意事項 医師の治療を受けている人 保管及び取扱上の注意 福岡県飯塚市 水泳のあと リニューアルに伴い 薬剤師 この文書を持って医師又は薬剤師に相談してください d-ボルネオール 緑内障の診断を受けた人 妊娠中の方等は 当社規定の制限を越えた場合には ご確認ください クール40α 使用期限120日以上の商品を販売しております商品区分:第三類医薬品 発赤 効果 発売元 登録販売者からご使用状況確認の連絡をさせていただきます 2.医薬品の同一商品のご注文は 5.医薬品のご使用については 結膜充血 眼病予防 ベトナム かゆみ目:充血 医薬品に関する注意文言 7.医薬品の使用等に関するお問い合わせは 小児の手の届かないところに保管してください 目薬 疲れに ご注文いただいた数量が 用量 また ピント調節をスムーズにし :0.05%塩化ピリドキシン Direct 直ちに使用を中止し 他の容器に入れ替えないで下さい 4 クロロブタノール 塩酸ピリドキシン新陳代謝促進作用があり 酢酸d-α-トコフェロール 成分内容等をご確認いただくようお願いします 5 6.アレルギー体質の方 ブランド:ロート ブランド 関係部位:症状 日本 :0.1%コンドロイチン硫酸ナトリウム:0.1%L-アスパラギン酸カリウム:1%メチル硫酸ネオスチグミン:0.005%マレイン酸クロルフェニラミン:0.03%添加物:ホウ酸 まつ毛に触れさせないでください 16cm はれ 2 輸入元又は販売元 目の疲れ ユーカリ油 小児に使用させる場合には 医薬品販売について 塩化ベンザルコニウム まぶたのただれ クール40アルファ お店TOP 製造元 目のかすみが改善されない場合 神奈川県相模原市 413円 1 L-アスパラギン酸カリウム目の細胞呼吸を活性化し 皮ふ:発疹 本人または家族がアレルギー体質の人 12ml 次の人は使用前に医師又は薬剤師に相談してください ギフトのご注文はお受けできません 内容等予告なく変更する場合がございます 管理薬剤師:中園純正 エデト酸Na 雪目など 広告文責:グループ株式会社電話:050-5577-5043 容器の先をまぶた 次の症状があらわれた場合 開封後はできるだけ速やかに使用してください 3.効能 1回2~3滴 紫外線その他の光線による眼炎 3 用量を必ず 用量に関連する注意 KENPO_01 管理薬剤師:堤裕子 混濁したものは使用しないで下さい 商品の箱に記載または箱の中に添付されている 予めご了承ください 100本入 点眼用のみに使用してください 医薬品の使用期限 L-メントール 1.医薬品については 目やにの多いときなど 2週間くらい使用しても症状がよくならない場合 管理薬剤師:福田武人 使用期限内であっても 原産国[ジプロア] ZIPLOA 現場半長靴 HZ-704 13(ブラック/25.5)なら レンジでらくチン ぐっず 固ゆでも半熟も思いのままに安全に作ることができます レンジ用品 べんりぐっず 電子レンジ 電子レンジゆで卵 egg EZEGG 株式会社曙産業 蒸し器 れんじようひん あいであしょうひん も選べます たまご調理 雑貨 耐冷温度-20℃ アイデア商品 ■商品詳細メーカー名:株式会社曙産業シリーズ名:イージーエッグシリーズサイズ:160×180×131mm購入単位:1個配送種別:在庫品 耐熱温度120℃ ? 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# by miriyun | 2021-09-05 12:41 | 動植物 | Comments(2)
2021年 09月 01日

14°の虹

1.はじめて見る虹    
山の麓に少しだけうっすらと色づいた部分があることに気付いた。
空の変化にだけは敏感な自分。


移動中だったが、その方向をじっと見ていた。山からは離れていったが光はやや濃くなってきた。


しばらくして、とうとうくっきりとした虹色が見えてきた。
なんと美しい色。
天候はどんより。上空に雲。おそらく雲の下は雲にまでならないまでも水蒸気ありの状態かだろう、背景がくぐもって見える。 


2.180°の虹・14°の虹    
本来、理屈としては虹は360°の円形である。
しかし私たちが一般に見る条件下では虹は通常はほぼ半円180℃で、その一部しか見えないことでもう少し扁平にしたアーチ型で見ている。

上の写真は角度にして、14°、どうしてこういう角度だけ見えるだろう。そこには水分を含んだ空気の複雑な重なりがあるのだろう。
このような虹の名前はないのだろうか、空の本をいろいろ見たがこういう事例の写真はなかった。
太陽光の屈折による現象にはいろいろあるが、これだけくっきりとした狭い角度の虹は初めて見た。空の現象も一期一会、しかも見られる時間は短いものだ。空を見て久しぶりにドキドキした。

                                                                                                                                                                                                           
                                       
                                                    
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# by miriyun | 2021-09-01 23:50 | 空・太陽・月・星・雲 | Comments(2)
2021年 08月 31日

家庭菜園とスマホのあれやこれや

8月31日は「野菜の日」

野菜が大好きで食に生野菜は欠かさない。
そんな自分が、長いこと放置してある場所があるがどうかと突然誘われた。
ごく狭い場所なので軽い気持ちで年間使用を申し込んで、ミニトマトときゅうり栽培を頑張った。

 実は最初、見に行って驚いた。放置されていたというだけあって、すごい状態だったのだ。石はごろごろ雑草茫々という状態で、周りのちゃんとした菜園の中で際立つ異質感・・。木の根とドクダミの地下茎が50cmの深さまでびっしりはびこっていたのだった。

 そこを掘って掘って石ころも根もそれぞれ10袋以上を捨てて土だけにするのに1か月超。
それからの苦土石灰、数日おいて肥料を入れて更に耕す。
しかも菜園の中でもここだけ傾斜している土地なので平らに土を盛らないと雨水が表土を押し流していくことになる。そもそも斜めっている場所にいるのだから水平器がないと平らな感覚が持てない。iPhoneに水平器があることに気付き、これで水平を測りながら畝立て完成。家庭菜園にも使えるiPhoneだった(土汚れ注意)。畝の向きはiPhoneのコンパスを使って決めた。


更にマルチで覆い、支柱を立てる。種から育てたミニトマトのアイコの苗も待ちくたびれてヒョロヒョロになってしまっていたが、購入してきた別種のミニトマト・中玉トマトと一緒に育て始めた。また、ネット情報で見つけたトマト苗(ゲノム編集でギャバ含有量の多い)栽培モニターを事前申し込みしていて、それの栽培については発送元からいろいろな最新栽培情報がLINEでもたらされてとても役にたった。

その間にも、youtubeでトマトの栽培方法を学び(解説がわかりやすい塚原農園さんのを特にみていた)。梅雨の長雨で、トマトの葉の病気が起きればgoogleさんにお世話になり、必要な農業資材はヨドバシドットコムで注文し、そして一部メルカリでも購入した。
根が呼吸できなくて弱り茎が気根だらけになったり、さらに虫が出始め、また赤く色づき収穫のころになるとカラスがトマトを房ごと引きちぎって食べ散らかす・・・などいろんなことを経験しながらも、何とか収穫期を迎えた
黄緑・黄色・オレンジ・赤へと変化する様子が、早朝から汗を流しに行くモチベーションになる。
このくらい手をかけるとかわいいよ



畑に行くには、天気予報も大事。
今は雨雲レーダーが5分刻みで雨雲の動きを予報してくれるから、この20分だけの雨が止むところで収穫だけしてこようとか、細かな動きをすることができる。
自然の色の美しいこと、

今日までに、トマトの収穫は886個
(わざわざ数えているということがいかにも素人で、我ながら笑ってしまうwww)

遠隔地の子どもに房どりトマトを送ったら、
LINEでトマト料理の写真と笑顔の動画がかえってきたよ。

大地よ、ありがとう!

ーーーーーーーーーーーーーー
◆すべて手作業の家庭菜園であっても、ふと気づくとスマホとネット・SNS環境にかなり助けられているなと実感した夏だった。

                                                                                                                                                                                                          
                                       
                                                    
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# by miriyun | 2021-08-31 23:56 | 【リクシル】室内からの見た目も美しい、プライバシー重視のデザインが充実。 リクシル フェンスAB 中間ブラケットセット 『アルミフェンス 柵』 | Comments(2)
2021年 08月 29日

エブルの会グループ展 in 小淵沢

1.エブルの会グループ展 
    
小淵沢の瀟洒なギャラリーでエブル作品の展示が行われるので、ご紹介。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
トルコのマーブリング
「エブル」の会グループ展
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
日時:
2021年9月3日(金)~9月27日(月)
この日程のうち、金・土・日・月にオープン(注意*火水木は休館日)11:00~17:00(最終日は16:00)

場所:
ギャルリーアビアント
   山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3332-1449
   電話:0551-36-4678 

アクセス:
【車】中央自動車道小淵沢インターから車で5分 
【電車】JR小淵沢駅からタクシーで5分

内容:
作品展示、実演、体験ワークショップ、販売
トルコのマーブリング技法。
粘度を高めた溶液に顔料を筆で散らし模様や花を描き紙に写し取る
講師の伝統的エブル10点、会員10人の作品20数点、展示販売。
販売(展示作品の一部・エブル紙・カード・ハガキ・文具・小額)

ワークショップ:
9月19日(日)・26日(日)・27日(月)
実演・マーブリング体験・コラージュ作成、予約なしでご参加ください



2.エブルとは
 エブルは、トルコにおけるマーブリングのことであり、溶液の上に顔料絵の具をたらし、それを広げていくことによる芸術である。まったく同じものは作れない、一期一会の作品ともなる。

 中国や日本では墨流しにあたるものだが、本格的に始まったのは中央アジアでそれが現在のイラン・トルコ・イタリアへと伝わり、今でもこれらの国ではこの技法が工夫を重ねつつ行われている。
 イランではアブリと呼ばれ、書道や細密画に背景として登場してくることが多い。
 トルコではゆらめく曲線や幾何学的な文様を多彩な顔料によって表現を広げ、チューリップをはじめ、現在では多様な花などを描くようになり、これをエブルという。アブリとエブルはペルシア文字アラビア文字で書くと同じ文字(ابری)で、それをペルシア語とトルコ語として読んだもの。文字が同じで同じルーツを持つということがわかる。
 さらにイタリアにも伝わり、フィレンツェなどの都市で大きいサイズのマーブリング紙を作るようになった。

 トルコのエブルは、表現される文様の多彩さにおいて世界随一であると思う。

◆実演例 ↓
溶液の上に、バラの枝と馬の尾の毛でできた筆で絵の具を落とし、
それをビズと呼ばれる道具で文様に変えていく。
水の上で完成した文様を紙に写しとる。

そのほか詳細は⇒ギャルリーアビアントHPのinfomathion

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◆会期は9月27日までと長めに設定されており、小淵沢は涼やかに秋草も美しい季節になっていきます。
それぞれの地域の状況を見ながらご都合の良い時に、空気の清々しいところでアートを堪能していただければと思います。
                                                                                                                                                                                                          
                                       
                                                    
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# by miriyun | 2021-08-29 23:39 | イスラームの工芸 | Comments(0)